近日，國務院食安辦發布第三批食品安全示范城市名單，新命名36個城市為“國家食品安全示范城市”。其中，重慶市江北區、榮昌區、武隆區入榜。
據介紹，國家食品安全示范城市創建是《中共中央國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》明確的重點工程。目的是以創建工作為抓手，發揮地方黨委政府積極性，動員社會廣泛參與，形成可復制可推廣的經驗做法，完善食品安全治理體系，提高食品安全治理能力，提升人民群眾安全感和滿意度。
江北區：大力推進“互聯網+明廚亮灶”建設
江北區作為重慶市首批、中心城區唯一創建國家食品安全示范城市的區縣，堅持“政府主導、全民參與”總體思路，對照國家食品安全示范城市創建要求和細則指南，把提升群眾食品安全滿意度和創建知曉率作為關鍵抓手，聚焦市民群眾關心的難點焦點事和“關鍵小事”，積極探索社會共治新路徑，用心、用情、用力守護全區百姓“舌尖上的安全”。
在監管手段上，江北區大力推進“互聯網+明廚亮灶”建設，3000余家餐飲單位后廚實現“高清直播”，總數列重慶市第一。同時，江北區建立食品安全數字監管平台，實現6大類29個高風險指標智能監測。此外，在全市率先完成食品全領域全主體信用分級模型設計，把信用風險分類結果與“雙隨機、一公開”監管、日常檢查有機融合，根據風險分類結果，合理確定、動態調整檢查比例和頻次，實現食品生產經營主體“科學化”分類、“差異化”監管、“區別化”治理，獲國務院2022年度深化商事制度改革真抓實干成效明顯地方督查激勵。
江北區相關負責人表示，將深化鞏固食安城市創建成果，推動食安創建與健全責任體系、加強日常監管、促進產業發展、強化保障機制等工作有機融合，不斷提升“食安江北”含金量，推動食品安全工作向更深層次、更高水平邁進。
榮昌區：區塊鏈技術打通畜禽養殖到餐桌的監管堵點
近年來，榮昌區首創“黨建引領+智慧賦能+綠色發展”食安“同心共圓”模式，打造食品安全全鏈條數字化監管平台，把食品安全建在“智慧鏈上”，護航人民“舌尖上的安全”，形成可推廣可復制的“榮昌經驗”。
榮昌區以數字賦能，以產業數字化轉型、數字化監管為抓手，實施信用監管、智慧監管等9大示范引領項目，運用區塊鏈技術打通畜禽養殖到餐桌的監管堵點，打造“1+1+2”智慧監管系統集群，實現全鏈條溯源監管，打通數據壁壘，食品安全監管效能大幅提升，實現全過程、無死角追溯，讓消費者查得清楚、買得明白、吃得放心。
同時，建立“監管+營銷”機制，打造“榮昌豬”“榮昌豬肉”等特色優勢產業，在20余家企業推廣運用“雲養雲賣”模式。推進農業標准化規范化建設，建成標准化農業生產基地35萬畝，有效期內綠色食品達139個，農產品合格率穩定在98%以上。
服務企業數字轉型方面，擁有4個智慧車間，自主開發“智能豬場管理平台”。此外，高標准打造“加快城市冷鏈物流體系建設”等獨具榮昌特色亮點和區域元素的示范引領項目。下一步，榮昌區將以國家畜牧科技城建設為統攬，全力推進國家生豬技術創新中心和全國百強高新區建設，加快食品、醫藥產業智能化、高端化、綠色化、融合化發展。
武隆區：探索以“專”為支點的體制機制改革
自2020年啟動國家食品安全示范城市創建工作以來，武隆區著力探索以“專”為支點的體制機制改革，食品安全監管質效快速提升，成功創建國家食品安全示范城市，有力助推以國際化為引領的武隆旅游“三次創業”。
強化“專項領導”，解決責任落實堵點。書記、區長主動擔任區食品藥品安全委員會主任，每季度召開全體會議研判食品安全形勢、研究解決食品安全問題和安排部署下階段重點工作﹔同時建立區域包聯機制、制定工作責任清單。
設立“專門機構”，打通日常監管卡點。結合武隆旅游實際，探索在區市場監管局設立市場監督管理旅游分局，作為派出機構全天候會同旅游警察、旅游調解委員會等機構，開展日常巡查、風險整治、投訴舉報處置等工作加強旅游景區及沿線食品安全監管，聯合其他相關單位、鄉鎮（街道），實行問題精准處置、多元化解的食品安全一站式服務，游客投訴舉報處置率和滿意度均達100%，保障了每年超4000萬人次國內外來武游客“舌尖上的安全”。
此外，組建“專職隊伍”，豐富“專業手段”，率先推行食品藥品安全“行刑紀銜接一體化運行”工作機制，不斷增強打擊懲處違法違規違紀行為的工作合力，偵破的“5.21”特大制售特供假酒案，獲得公安部通令嘉獎。
下一步，武隆區將持續鞏固國家食品安全示范城市創建成果，大力實施依法監管、智慧監管、信用監管、聯合監管，著力豐富監管手段，提高監管效能。
來源：重慶市市場監管局
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